Характеристика и правила выращивания кольраби в тепличных условиях

605 1 Распечатать Нажмите Распечатать или CTRL+P для печати страницы

Капуста кольраби получила широкую известность ещё во времена Древнего РимаКапуста кольраби получила широкую известность ещё во времена Древнего Рима Капуста кольраби является двухлетним растением и относится к ботанической разновидности капусты огородной рода Brassica и семейства капустных. Это растение, родом с восточного Средиземноморья, получило широкую известность ещё во времена Древнего Рима.

Несмотря на недостаточную популярность в нашей стране, очень многие огородники в последнее время пересмотрели своё отношение к этому необыкновенно полезному растению и с удовольствием культивируют кольраби не только в теплице, но и на грядах открытого грунта.

Характеристика и полезные свойства

Кольраби имеет очень крупные и вытянутые листья темно-зеленого цвета. Растение неприхотливо и прекрасно приспособлено к культивированию в условиях холодного климата. Стеблевая часть растения образуется значительно быстрее, чем кочан.

Съедобной частью кольраби является стебель, образующий в надземной части расширение шаровидной или реповидной формы. Это растение из семейства капустных относится к категории очень ценных, диетических продуктов. Мякоть капусты богата содержанием глюкозы, фруктозы, обладает соединениями серы, а также солями калия. Кроме того, в кольраби содержится полноценный витаминный состав, представленный витаминами В1, В2 и РР, а также аскорбиновой кислотой. Содержание витамина С очень значительное, а его количество в кольраби намного больше, чем в апельсинах и лимонах.

Вкусовые качества у кольраби очень необычные. Большинству вкус этого растения напоминает капустную кочерыгу, но более сочную и сладковатую, абсолютно не имеющую остроты. Кроме того, много кальция в составе делает кольраби очень ценным продуктом для питания людей, контролирующих свой вес при помощи различных диет.

Съедобной частью кольраби является стебель, образующий в надземной части расширение шаровидной или реповидной формыСъедобной частью кольраби является стебель, образующий в надземной части расширение шаровидной или реповидной формы

Чтобы получить достойный урожай крупных и сочных плодов кольраби необходимо правильно выбрать сорт или гибрид этой овощной культуры, а также ознакомиться с основными этапами технологии выращивания. Как правило, культивирование кольраби в тепличных условиях удаётся даже неопытным дачникам, а размер урожая превосходит даже смелые ожидания.

Популярные сорта и гибриды

Большинство огородников, не первый год занимающихся выращиванием этой ценной овощной культуры, останавливают свой выбор на следующих сортах, отличающихся неприхотливостью и высокой урожайностью:

  • чешский сорт «Атена», имеющий светло-зелёные стеблеплоды, масса которых порой превышает двести грамм;
  • самый популярный сорт «Белая Венская-1350», характеризующийся дружным и быстрым созреванием и прекрасными вкусовыми показателями;
  • чешский сорт «Моравия», имеющий хороший вкус и очень устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, включая резкое снижение температуры;
  • среднеспелый гибрид «F1-Каратаго», характеризующийся очень крупными стеблеплодами светло-зелёного цвета, которые не склонны к растрескиванию;
  • чешский сорт «Гигант», стеблеплоды которого могут достигать шести килограммов и отличаются не только прекрасным вкусом, но и отличной лежкостью.

Мы также предлагаем Вам прочитать статью о выборе сорта и особенности культивирования капусты пак-чой.

Чешский сорт «Моравия», имеющий хороший вкус и очень устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, включая резкое снижение температурыЧешский сорт «Моравия», имеющий хороший вкус и очень устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, включая резкое снижение температуры

Правила посадки

Выращивание кольраби не отличается сложностью, но должно базироваться на определённых правилах, основным из которых является грамотная посадка:

  • перед тем как вырастить капусту кольраби, следует подготовить тепличные гряды, почва на которых должна иметь рН – 6,7-7,4;
  • тепличный грунт должен быть максимально лёгким и содержать достаточный объём органических веществ;
  • осенняя подготовка включает в себя внесение известкующих компонентов и удобрений, в виде органики, суперфосфата, древесной золы и мочевины;
  • кольраби является очень светолюбивым растением, поэтому затенение для тепличной или парниковой конструкции не потребуется;
  • нельзя сажать кольраби после свёклы, других видов капусты, редиса, томатов, редьки или репы, что обусловлено сильным истощением почвы после этих овощных культур;
  • оптимальным вариантом является посадка капусты кольраби после сидератов, лука, огурцов, моркови, бобовых, картофеля или зерновых.

Если принято решение выращивать кольраби из семенного материала, то семена следует поместить на несколько минут в горячую воду, а затем остудить в холодной воде с последующим суточным замачиванием в растворе микроэлементов.

Высадка капусты (видео)

Перед посевом семена подсушивают и высевают с учётом следующих требований:

  • семена на рассаду следует сеять в середине марта;
  • подготовленная под выращивание рассады почва должна пройти процесс обеззараживания раствором марганцовки;
  • оптимальные температурные показатели составляют в первые семь дней двадцать градусов, а в последующую неделю – в пределах девяти градусов;
  • всходы следует выращивать при температуре не выше восемнадцати градусов;
  • при появлении на рассаде двух настоящих листиков следует опрыскать растения раствором качественных комплексных удобрений, а ещё через неделю использовать для опрыскивания раствор сульфата калия с добавлением мочевины;
  • за пару недель до высадки рассадного материала в тепличный грунт следует подготовить растения методом закаливания;
  • при посадке рассадный материал, имеющий четыре листика, необходимо заглублять до первых настоящих листочков и затенить на первые три-четыре дня.

Особенности ухода и подкормка

Уход за кольраби заключается в соблюдении режима поливов, которые выполняются один раз в три дня и рыхлении тепличного грунта вокруг растений на глубину не более семи сантиметров.

Через три недели после высадки рассады растения следует окучить, а затем подкормить органическими удобрениями. Спустя две недели растения необходимо ещё раз очень аккуратно, но тщательно окучить.

Среднеспелый гибрид «F1-Каратаго», характеризующийся очень крупными стеблеплодами светло-зелёного цвета, которые не склонны к растрескиваниюСреднеспелый гибрид «F1-Каратаго», характеризующийся очень крупными стеблеплодами светло-зелёного цвета, которые не склонны к растрескиванию

Вас также может заинтересовать статья о том, как правильно выбрать пленку для теплицы.

Болезни и вредители

Кольраби поражаются болезнями и вредителями, которые характерны для всех представителей семейства капустных.

Капустная муха весенняя

Летающее насекомое-вредитель небольшого размера. Наибольший вред наносится личиночной стадией этого растительного паразита. Вредитель зимует в тепличной почве и повреждает рассадный материал сразу после высадки в грунт.

Основная борьба заключается в систематических прополках и в уничтожении остатков всех тепличных растений, а также глубокой перекопке почвы. Немаловажная роль отводится соблюдению правил севообороту. Поражённые вредителями растения требуется опрыскать препаратами «Ровикурт», «Толкорд» и «Амбуш». Неплохой результат дают средства «Корсар» и «Анометрин».

Капустная совка

Ночной летающий вредитель. Наибольший вред наносится гусеницами этого мотылька. При большом количестве растение быстро теряет жизненные силы и может погибнуть.

При посадке рассадный материал, имеющий четыре листика, необходимо заглублять до первых настоящих листочковПри посадке рассадный материал, имеющий четыре листика, необходимо заглублять до первых настоящих листочков

Способы борьбы заключаются в послеуборочной дезинфекции теплицы или парника, а также глубокой перекопке почвы. При обнаружении вредителя на тепличных растениях следует использовать препараты:

  • «Амбуш»;
  • «Цимбуш»;
  • «Сумицидин»;
  • «Талкорд»;
  • «Гомелин»;
  • «Белофос»;
  • «Цианокс».

Капустная тля

Очень мелкий сосущий вредитель. На протяжении одного сезона может произойти смена пятнадцати поколений этого растительного паразита. Значительное количество может способствовать полной потере урожая.

В процессе борьбы помимо основных агротехнических мероприятий целесообразно использовать насекомых-энтомофагов, в качестве которых могут выступать божьи коровки, мухи-журчалки и их личинки, а также комарики и насекомые-наездники. При значительном заселении растительных паразитов рекомендуется выполнить обработку препаратами:

  • «Толкодорм»;
  • «Корсар»;
  • «Амбуш»;
  • «Ровикур»; 
  • «Антио».

Крестоцветная блошка

Очень распространённый вредитель всех капустных. Чаще всего повреждают у кольраби точку роста и приводят к гибели практически все культивируемые в теплице растения.

Методы борьбы стандартные для всех видов капустных. Неплохие результаты даёт опудривание кольраби табачной пылью или табачным пеплом.

Наибольший вред капусте наносится личинкой капустной мухи весеннейНаибольший вред капусте наносится личинкой капустной мухи весенней

Бабануха или листоед капустный

Жук-вредитель, характеризующийся наличием чёрного с зелёным отливом панциря. Атаки этого вредителя на кольраби наблюдаются, как правило, в середине лета.

Стандартные меры борьбы можно дополнить опрыскиванием растений очень эффективным препаратом «Актелликом».

Помимо вредителей, кольраби может поражаться характерными для большинства капустных болезнями. Наибольшую опасность для тепличной культуры представляют:

  • чёрная пятнистость капусты или альтернариоз;
  • капустная корневая кила;
  • капустные гнили;
  • мучнистая роса.

Существует несколько проверенных и надёжных способов борьбы с этими болезнями, которые позволяют минимизировать использование сильных химических препаратов:

  • опрыскивание растений раствором с обычной зубной пастой, которую необходимо настаивать в воде не менее суток;
  • обработка кольраби раствором обычной аптечной валерьянки или чесночно-луковым настоем.

Полезные свойства капусты кольраби (видео)

Следует помнить, что химические компоненты не только имеют способность накапливаться в растениях и почве, но и вызывают привыкание у большинства вредителей.

Плоды следует собирать в стадии технической спелости. Нельзя допускать перерастания стеблеплодов, так как в этом случае плоды становятся грубыми, малосъедобными и теряют свою питательную ценность. Сроки хранение и транспортабельность полностью зависят от сорта. Существует значительное количество гибридов, которые хранятся достаточно долго, при этом не теряют вкусовых качеств и питательности.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Внимание, только СЕГОДНЯ!


Отзывы и комментарии

Нина
0 #1 Нина 11.11.2015 07:23
На мой взгляд, вырастить кольраби может каждый, только надо выполнять все правила. Лично я эту капусту выращиваю удовольствия ради. Скажу, что как и всякая капуста, она любит удобренную землюумеренный полив. Ни в коем случае нельзя допускать, чтобы почва пересыхала. Я делаю салаты из кольраби, добавляю её в супы, очень вкусно получается, если эту капусту нафаршировать мясом , а затем запечь в духовке
Цитировать


Комментируя, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
x