Все что нужно знать о кизиле обыкновенном и его сортах
Кизил обыкновенный (Соrnus mаs) — кустарниковое растение или небольшое деревце. Культура относится к семейству Кизиловые. Основным местом произрастания в нашей стране является не средняя полоса России, а территория Кавказа и Крым.
Полезные свойства и состав кизила обыкновенного (мужского)
Садовый куст иногда выглядит как некрупное дерево, и обладает многими полезными свойствами, которые успешно применяются в официальной и народной медицине:
- отвар из листьев используется в терапии кишечных заболеваний;
- отвар на основе сухих плодов кизильника – хорошо известное противолихорадочное средство, а также позволяет справиться с потерей аппетита;
- ягоды способствуют нормализации артериального давления, предотвращают склероз, используются в качестве общеукрепляющего, тонизирующего и противовоспалительного средства;
- плоды хорошо подходят для лечения желудочно-кишечных расстройств;
- из семян изготавливают средства от геморроя.
Листва кизила заваривается вместо чая, а плоды могут добавляться к разнообразным мясным и рыбным блюдам, а также супам в качестве приправы.
Описание популярных сортов кизилового дерева
Кизиловое дерево в условиях современного приусадебного садоводства, может быть представлено несколькими популярными и совершенно неприхотливыми сортами:
- «Владимирский» – урожайный и крупноплодный, относительно рано начинает плодоносить, образует привлекательные, одномерные, блестящие, черно-красные овально-циллиндрические плоды с хрящеватой и плотной, кисловато-сладкой мякотью;
- «Выдубецкий» – образует плод грушевидный, массой до 6,0-6,5 г, темно-красного цвета, блестящий и сочный, с тонкой и нежной кожей. Отличается ежегодной и стабильной урожайностью каждый год;
- «Евгения» – с плодами правильной овальной формы, темно-красного цвета, с темной красной мякотью нежного сладковато-кислого вкуса. Характеризуется высокой урожайностью и дружным созреванием;
- «Коралловый Марка» – с розово-оранжевыми бочонкообразными плодами, имеющими сладкую мякоть розоватого окрашивания. Вызревает в средние сроки, а также отличается ежегодным и обильным плодоношением;
- «ЛукЪяновский» – с крупными и одномерными плодами необычной формы и привлекательного темно-красного цвета. Растение красиво цветет, характеризуется ежегодным плодоношением и образованием компактной, округлой кроны;
- «Нежный» – имеет желтый цвет плодов бутылочной формы с очень приятной, нежной и сладкой мякотью. Характеризуется ежегодным и очень стабильным, обильным плодоношением. Урожай пригоден для практически любой переработки;
- «Светлячок» – крупноплодный сорт с бутылочновидными плодами красновато-черного цвета с темной красной плотной ароматной мякотью сладковато-кислого вкуса. Урожай созревает в конце лета, не осыпается с ветвей и способен очень хорошо храниться.
Не менее популярны у отечественных садоводов сорт «Элегантный» и теневыносливый кизил канадский, который можно сажать на плохо освещаемых участках. Описание данного вида наиболее интересно ландшафтным дизайнерам. Вид ценится за очень привлекательное цветение.
Разновидности кизила (видео)
Способы размножения кизила
В условиях приусадебного садоводства размножить декоративно-плодовый кустарник можно несколькими доступными и не слишком сложными способами.
С помощью прививки
Прививка одиночным глазком производится в августе или сентябре. Подвоем может послужить высаженные и хорошо укоренившиеся двухлетние растения дикого кизила, на котором при помощи острого лезвия делается крестообразная насечка. Почку с подвоя требуется обрезать вместе с корой, листовым черешком и частью древесины. Почка погружается в вертикальную насечку и фиксируется скотчем. Если все работы выполнены правильно, то через пару недель черешок отваливается.
Выращивание кизила из косточки
Косточка вынимается из мякоти и погружается во влажный мох примерно на год. Семена нужно обязательно стратифицировать перед посевными работами. Уход включает в себя умеренные поливы, комплексную подкормку, защиту от попадания прямых солнечных лучей. Растет сеянец из косточки очень медленно и на стадию плодоношения выходит примерно на восьмой или десятый год.
Размножение черенками
Размножение зелеными черенками осуществляется в июне или июле. Заготовленные черенки замачиваются на шесть часов в стимуляторе корнеобразования «Гетероауксин». Высаживаются черенки в рыхлый грунт на затененном участке под полиэтиленовое укрытие.
Размножение одревесневшими черенками выполняется осенью. Нарезанные черенки можно высаживать на постоянное место или хранить в обычном бытовом холодильнике до наступления весны. Перед высаживанием осуществляется замачивание в стимуляторе корнеобразования.
Посадка кизила в открытом грунте
Посадить и вырастить самостоятельно кустарник можно не только в теплолюбивом Харькове, но и на Урале. Для получения максимальной приживаемости нужно учитывать некоторые факторы, включая правильный выбор участка и сроки высаживания.
Выбор и подготовка места на даче под посадку кизила
Для посадки оптимально подходят полутенистые участки, представленные богатым известью грунтом. Желательно выбирать под высаживание место на южном или юго-западном участке, с глубоко залегающими грунтовыми водами. От стен и ограждений нужно отступать не менее трёх метров. Для полноценного плодоношения нужно высаживать пару растений.
Посадка саженцев кизила осенью
Почву нужно готовить за несколько месяцев до высаживания, что позволит внесенным удобрениям частично разложиться, а грунту осесть. Достаточным мероприятием является перекопка грунт на глубину пару штыков лопаты. В посадочную яму обязательно нужно внести половину ведра навоза и полтора стакана фосфорно-калийного удобрения. Осенняя посадка осуществляется примерно за месяц до наступления устойчивых морозов.
Особенности посадки кизила в Подмосковье и Ленинградской области
Высаживание в Подмосковье и Ленинградской области осуществляется в посадочные ямы, размерами 60х60х40см. Саженцы тяжело переносят застой влаги у корневой системы, поэтому очень важно на дно засыпать дренажный слой на основе кирпичного боя или щебенки. Поверх дренажа засыпается питательная почва и вбивается опорный колышек.
Корневая система расправляется поверх почвы и засыпается питательным грунтом, который нужно осторожно утрамбовать. Саженцы высаживаются таким образом, чтобы корневая шейка располагалась на 3 см выше уровня почвы. На заключительном этапе посадки нужно обильно полить отстоянной водой.
Что нужно знать о посадке кизила в Украине и Беларуси
В умеренно-теплых климатических условиях, кизиловые саженцы рекомендуется высаживать в весенний период, до стадии набухания почек. Оптимальным является хорошо развитое и крепкое растение в возрасте двух лет.
Саженцы с открытой корневой системой потребуют от садовода особенно пристального внимания. С целью исключения пересыхания корневой системы в процессе транспортировки саженцы заворачиваются в достаточно увлажненную ткань. Непосредственно перед высаживанием корни саженцы нужно поместить на несколько часов в ведро, наполненное водой со стимуляторами роста.
Как посадить кизил (видео)
Уход за кизилом
Культивирование садового кизила практически не отличается от технологии возделывания на приусадебном участке других видов плодово-ягодных растений. Стандартная агротехника заключается в оросительных мероприятиях, внесении удобрений, а также в своевременном формировании кроны.
Полив и подкормка
Оросительные мероприятия выполняются по мере необходимости, но не должны вызывать переувлажнения грунта. Для получения обильного и стабильного урожая, а также обеспечения культуре хорошего роста, очень важно ежегодно вносить основные удобрения, представленные:
- аммиачной селитрой в количестве 0,03 кг;
- перегноем или компостом в количестве одного ведра.
Ежегодно в последней декаде лета желательно вносить под каждое растение половину литра раствора на основе древесной золы. После уборки урожая, при подготовке плодово-ягодных насаждений к зимовке, рекомендуется вносить в приствольный круг 100 г суперфосфатных удобрений.
Технология правильной обрезки кизила
Спиливание или удаление ветвей можно выполнять весной и осенью. В период покоя с кустарника удаляются все поврежденные, а также сухие и подмороженные ветви. Укорачивать нужно до основания все слишком старые ветки, что стимулирует ростовые процессы в новых побегах. Также нужно вырезать до основания ветви и побеги, растущие вглубь растения и загущающие его. На привитых кустах удаляются все побеги, растущие ниже, чем место прививки.
Защита от болезней и вредителей
Листва может поражаться мучнистой росой, а плоды – гнилями и микроплодожоркой. Также повреждения кизильника могут быть вызваны личинками бабочками-многоцветницами, кизиловым бородавчатым пилильщиком, кизиловой острокрылой молью, червецом улитковым. Для борьбы и профилактики используются современные инсекто-фунгицидные препараты.
Сбор и хранение урожая
Уборку урожая приходится осуществлять на протяжении трёх недель, что обусловлено очень неравномерным вызреванием плодов. С целью транспортировки на значительные расстояния, урожай собирается на стадии технической зрелости, с последующим дозреванием.
Наилучшими вкусовыми и питательными качествами обладают плоды, которые полностью вызрели непосредственно на дереве. Наиболее доступным способом переработки является сушка предварительно бланшированных в 3% кипящем растворе соды плодов. Также собранный урожай можно консервировать или использовать для варки варенья или джема.
Подготовка к зиме
Практически все сорта и виды кизила обыкновенного относятся к категории холодостойких растений, поэтому способны очень хорошо зимовать без укрытия. В зонах рискованного земледелия желательно мульчировать грунт, а затем пригибать надземную часть куста к почве и присыпать листвой.
Как ухаживать за кизилом в Беларуси и Украине
Уход за садовой культурой состоит в своевременном удалении сорных растений, рыхлении грунта, подкормках и оросительных мероприятиях. Очень хорошо развиваются такие насаждения в незначительном затенении, особенно в самые первые годы после высаживания. Приствольные круги у молодых растений в осенний период или ранней весной желательно удобрять органикой из расчета пары килограмм на квадратный метр. Весной вносятся азотные и калийные удобрения в количестве 15-20 г и 10-12 г соответственно. Осенью следует провести подкормку фосфорными удобрениями.
Нюансы ухода за кизилом в Ленинградской области и Подмосковье
В целом, уход в этих областях не имеет существенных отличий. Однако, нужно помнить, что в неблагоприятные годы с малоснежными зимами однолетние привитые кизиловые саженцы требуется мульчировать древесными опилками, торфяной крошкой, перегноем или скошенными травами.
Лечебные свойства кизила (видео)
Как показывает практика, кизил может выращиваться и в кустовой форме с шестью скелетными ветвями. Особенно хорошо такой приём формировки удаётся на корнесобственных саженцах. В этом случае кусты получаются невысокими и достаточно раскидистыми, что способствует не только облегчению ухода, но и удобству сбора урожая.
