Круглогодичное выращивание петрушки в теплице
Свежая зелень на столе приветствуется в любое время года. Выращивать ее можно и зимой, если использовать теплицу. Обычно выращивается 2 формы петрушки – корневая и листовая. Последняя может обладать кудрявыми и обыкновенными листьями.
Независимо от времени года, нашему организму требуются витамины. В петрушке присутствуют кальций и железо, витамины и белки. Именно поэтому она считается незаменимым продуктом. Более того, содержащийся в культуре бета-каротин способствует укреплению иммунитета. Применение петрушки в пищу отбеливает зубы, омолаживает кожу, делает лучше зрение, снимает покраснения.
В свежем виде зелень следует принимать людям, страдающим от гастрита и болезней почек. Культура полезна в любом виде: замороженном, сушеном и свежем. Применение сока петрушки улучшает работу мозга. Отвар из культуры способствует избавлению от чувства голода.
Какой вид и сорт выбрать
Многие дачники отдают предпочтение корневой петрушке – она более универсальна. У листового варианта в пищу употребляют только листья. Корни не используются. У корневой, наоборот, корнеплод очень толстый и плотный. Он идет на засолку и в соусы. При этом зелень тоже подлежит потреблению в пищу. Однако до полного созревания корнеплода удалять ее нельзя. Да и на вкус она грубее. При выборе сорта принимаются во внимание следующие факторы:
- сорт должен быть районированным – подходить к вашему климату;
- сорт должен подходить для выращивания в теплицах;
- он должен обладать устойчивостью к болезням, развивающимся в тепличных условиях;
- рекомендовано выбирать те виды, которые дают наибольший урожай с единицы площади.
Листовая петрушка
Листовая петрушка может быть кудрявой или гладкой. Диаметр растения достигает 30 см, высота – до 60 см. Сорта: Бриз, Москраух, Эсмеральда, Браво.
- Бриз. Сорт среднеспелый. В срезанном виде петрушка долго остается свежей. Зелень готова к применению спустя 2,5 месяца.
- Москраух. Скороспелый. Употребляется как в сушеном, так и в свежем виде. Популярен из-за эстетичного внешнего вида.
- Эсмеральда. Среднеспелый сорт. Вес кустика достигает 50 граммов. На розетке образуется до 30 листьев. При срезке быстро восстанавливается.
- Браво. Российский сорт. Отличается сильным запахом и вертикальным расположением черешков.
Корневая петрушка
Наиболее известные сорта корневой петрушки – Урожайная, Бордовикская, Корневая Берлинская, Листовая.
- Урожайная. Отличный вариант для зимнего применения. Сорт отличается скороспелостью. Плоды белого цвета.
- Бордовикская. Поздний сорт. Отличается хорошей лежкостью и урожайностью. Вес – до 170 граммов.
- Корневая Берлинская. Плоды очень ароматные и приятные на вкус. Сорт скороспелый. Цвет плодов – светло-желтый.
- Листовая. Ценится за большое количество листьев в розетке – до 60. Скороспелый сорт.
Подготовка почвы
Выращивание петрушки в теплицах начинается с подготовки грунта. Почва должна быть рыхлой и плодородной. Подходят как слабокислые, так и нейтральные грунты. Растение чувствует себя хорошо как на затененных, так и на хорошо освещенных участках. Готовить грядку придется с осени. Сначала грунт подвергается перекопке, затем вносят навоз, калийную соль, двойной суперфосфат. Весной также необходимо внести калийно-фосфорное удобрение, аммиачную селитру и мочевину.
Вы можете более подробно узнать, как осуществляется осенняя обработка теплицы.
Выращивание в теплице
Есть два способа выращивания петрушки: выгонка из корнеплодов, семенами.
Особенности посева семян
На 1 квадратный метр должно приходиться примерно два грамма семян. Перед посевом их выдерживают в течение 5 дней при комнатной температуре во влажной марле. Около десяти дней потребуется для того, чтобы семена проросли. Температура при этом должна достигать + 2 градусов. Так всходы появятся уже спустя 7 дней. С каждого квадратного метра можно получить полтора килограмма продукта.
Выгонка
Высаживать петрушку выгонкой намного сложнее. Сначала корнеплоды выдерживают в песке. Температура при этом должна составлять +2 градуса. Затем культура высаживается в предварительно подготовленные борозды.
Лучше брать корнеплоды весом по 60 граммов. Посадка должна происходить на глубину 15 см, под углом 45 градусов. Расстояние между рядами — 10 см, между культурами — 5 см. Шейка и головка корнеплодов не присыпаются грунтом.
В обоих вариантах оптимальной почвой считается дерново-подзолистая или суглинистая. Также необходимо установить хотя бы капельный полив и освещение.
Уход за петрушкой не составит труда. Он заключается в поддержании микроклимата, прополке сорняков и проветривании. Значительные перепады температур не пойдут на пользу!
Петрушку можно вырастить в теплице из оконных рам, сделанной своими руками.
Рекомендации по выращиванию
- Выбор корневой или листовой петрушки зависит от того, с какой целью будет применяться растение. Если вы предполагаете употреблять его в пищу, отдайте предпочтение листовой петрушке. Если в косметологии, медицине и кулинарии — отличным вариантом станет корневая петрушка. В данном случае употребляются не только листья, но и корни.
При выборе сорта необходимо принять во внимание, что для вас является более важным – наличие микроэлементов или свежая зелень.
- Большое значение имеет влажность воздуха. Она должна находиться в пределах 70-80 процентов.
- Выращивание петрушки зимой практически ничем не отличается от выращивания в летний период. Однако следует соблюдать температурный режим. Он должен находиться в пределах 10-15 градусов. При более высокой температуре листья пожелтеют и опадут. При низкой – замерзнут корни. Справиться с проблемой поможет установка обогревателя.
- Выращивание семян проводится или весной, или осенью. В осенний период следует выбирать такой тип почвы, на котором не образуется плотная корка. При этом следует принять во внимание: талые воды не должны подмывать растения. При выборе осеннего посева урожай будет ранним. Для того чтобы семена проросли быстро, их замачивают на несколько недель перед посевом. Когда появятся ростки, их заглубляют на 3 см.
- Большую роль играет своевременная прополка. Если провести ее не вовремя, петрушка вытянется, а затем при удалении сорняков ляжет. Прополка проводится несколько раз за лето. При этом вырванные стебли можно использовать в пищу, а также во время процесса следует осуществлять прореживание.
Выращивать петрушку можно круглогодично. Культура довольно неприхотлива к условиям содержания. Главное – создание правильного микроклимата и прополка сорняков.
Выращивание зелени в теплице (видео)
