Особенности выбора сорта и правила выращивания перца чили

2888 2 Распечатать Нажмите Распечатать или CTRL+P для печати страницы

Перец чили используется не только как приправа, но и в фармакологическом направленииПерец чили используется не только как приправа, но и в фармакологическом направлении Большинство наименований острых соусов или кетчупов содержат в качестве основного компонента кайенский перец или перец чили. Древнее боливийское растение самое жгучее среди перцев и используется не только как приправа, но и в фармакологическом направлении.

Перец чили является не настолько распространённой культурой в нашей стране, однако некоторые огородники научились выращивать его не только на огороде, но и в домашних условиях, на обычном подоконнике. Технология выращивания этого витаминного растения несложна, но чтобы посадить и вырастить перец чили, следует выполнить правильный выбор сорта.

Выбор сорта

Выращивание такого растения, как перец чили, требует не только внимания и некоторых знаний, но и учёта характеристик сорта. На сегодняшний день существует несколько семеноводческих фирм, предлагающих сорта этого перца, пригодных чтобы вырастить растение на огороде, в теплице или дома, на хорошо освещаемом подоконнике:

  • красновато-желтый сорт «Мадам Жанетт»;
  • популярный сорт «Скотч боннет»;
  • очень декоративный сорт «Белый хабанеро»;
  • оранжевый чили «Классический хабанеро»;
  • южно-африканский сорта перца «Фатали»;
  • классический сорт с ореховым привкусом «Язык дьявола»;
  • ярко-оранжевый «Tigerpaw NR»;
  • традиционный перец чили для соусов «Шоколадный хабанеро»;
  • крупный и сочный сорт «Red Savina»;
  • с высокой степенью остроты «Красный карибский хабанеро»;
  • сорта из группы «Trinidad Scorpion CARDI»;
  • с тонким фруктовым ароматом «Naga Morich»;
  • самый острый перец описываемого вида, попавший в книгу рекордов Гиннеса, сорта «Бхут Джолокия»;
  • достаточно редкий представитель сорта чилийских перцев «Бхут Джолокия шоколадный»;
  • очень острый перец чили «7 Pot Chili »;
  • широко распространённый сорт, который растёт в Испании – « Gibralta».

Выращивание такого растения, как перец чили, требует не только внимания и некоторых знаний, но и учёта характеристик сортаВыращивание такого растения, как перец чили, требует не только внимания и некоторых знаний, но и учёта характеристик сорта

Практически все вышеуказанные сорта можно вырастить у себя дома или на приусадебном участке. Следует учитывать тот факт, что зелёный перец типа чили встречается крайне редко.

Преимущественно преобладают сорта красного, оранжевого и очень интересного, шоколадного цвета. На подоконнике чаще всего выращивают карликовые сорта. Выращивание перца чили должно выполняться в соответствии с технологией и правилами посадки, а также основного ухода за растением.

Правила посадки и ухода

После того как выбор сорта осуществлён и подготовлено пространство для проращивания семян на подоконнике с южной или западной стороны дома, следует выполнить посадку в соответствии с указанными далее рекомендациями.

  • Для выращивания перца чили подходит пластиковая ёмкость, а не глиняный горшок, который обладает свойством вытягивания влаги из почвы.
  • Посадочная ёмкость обязательно должна обладать дренажными отверстиями, которые не позволят скапливаться влаги и защитят корневую систему растения от загнивания.
  • Необходимо тщательно промыть ёмкость горячей водой с любым моющим средством, чтобы уничтожить возможные накопления болезнетворных микроорганизмов.
  • Не рекомендуется выращивать перец чили на огороде или дома с использованием садовой земли. Лучше всего приобретать в садовых магазинах многоцелевую компостную смесь, которая имеет оптимальный состав и не заражена бактериями.
  • Чтобы полностью адаптировать смесь под выращивание этого растения следует к почвенной смеси добавить небольшое количество вермикулита.

Для выращивания перца чили подходит пластиковая ёмкость, а не глиняный горшок, который обладает свойством вытягивания влаги из почвыДля выращивания перца чили подходит пластиковая ёмкость, а не глиняный горшок, который обладает свойством вытягивания влаги из почвы

  • Семена чилийского перца целесообразно предварительно замачивать с добавлением специальных стимуляторов, а посадке подлежит набухший семенной материал, который иногда даже обладает маленькими проростками.
  • Семена высаживают в грунт на расстоянии в пять сантиметров друг от друга и присыпают питательной смесью.
  • Для орошения следует использовать тёплую воду, которой выполняется полив посредством пульверизатора.

Способы выращивания

В зависимости от возможностей и личных предпочтений перец чили можно выращивать в тепличной конструкции, открытом грунте и на подоконнике. Каждый способ имеет некоторые особенности, которые необходимо учитывать при выращивании растения.

  • На подоконнике. Самым главным правилом, при выращивании перца чили дома, является расположение посадочных ёмкостей на южном или западном окне, а также установка люминесцентных ламп, необходимых для полноценного роста и развития растения.
  • В теплице. Тепличный вариант выращивания предполагает строгое соблюдение температурного и влажностного режимов. Перец чили очень чувствителен к сквознякам, поэтому проветривание следует проводить с большой осторожностью.
  • В открытом грунте. Для выращивания на грядах открытого грунта следует приобретать семенной материал ранних сортов перца, что гарантирует получение урожая до первых заморозков. Кроме того, несмотря на теплолюбивость и южное происхождение, перец чили следует притенять в очень жаркие дни, чтобы защитить листья растение от получения солнечных ожогов.

Выращивание острого перца в теплице (видео)

Вас может также заинтересовать статья о видах, характеристиках и вариантах использования затеняющей сетки для теплиц.

Особенности подкормки

Очень важно правильно подкармливать растения, что улучшает рост и развитие перца. Перцы очень отзывчивы на внесение сбалансированного удобрения. Комнатные перцы следует подкармливать не реже одного раза в месяц. При использовании сбалансированного удобрения следует обращать внимание на содержание азота, фосфора и калия, которое в оптимальных условиях должно выть в пропорции 1:1:1. Следует помнить, что азотная подкормка необходима листьям растения, калий способствует улучшению цветения и важен на этапе плодоношения, а фосфор очень важен для корневой системы перца.

Опыт показывает, что наибольшую продуктивность показывает тепличный перец. Именно в защищённом грунте это растение образует самое большое количество плодов. Такая склонность к урожайности требует применения довольно частых подкормок.

Лучше всего отдать предпочтение установке системы капельного орошения, которая не только облегчает процесс поливов, но и позволяет доставить жидкие удобрения непосредственно к корневой системе растения. Все подкормки выполняются в соответствии со стандартной для всех перцев схемой подкормок. Оптимальным вариантом считается использование комплексных удобрений.

Очень важно правильно подкармливать растения, что улучшает рост и развитие перцаОчень важно правильно подкармливать растения, что улучшает рост и развитие перца

В открытом грунте растения испытывают значительный стресс, особенно при температурных перепадах, которыми так богат российский климат. Именно по этой причине подкормкам следует уделить большое внимание. Целесообразно использовать не только корневые, но и внекорневые подкормки, а также опрыскивание растений в утренние часы специальными стимуляторами роста.

Болезни и вредители

Для кайенского или чили перца характерно поражение теми же болезнями и вредителями, что и для сладкого и горького перцев. Следует помнить, что наиболее подвержен атакам растительных вредителей и болезней тепличный перец.

Основными мерами борьбы является применение биологических средств, а также народных способов защиты, которые наносят минимальный вред самому растению. Специалисты не рекомендуют излишне увлекаться сильными химическими инсектицидами, которые помимо уничтожения вредителей и бактериальной инфекции, способны негативно отразиться на качестве плодов перца.

Следует отдавать предпочтение районированным сортам перцев чили, которые имеют оптимальную приспособленность к нашим климатическим условиямСледует отдавать предпочтение районированным сортам перцев чили, которые имеют оптимальную приспособленность к нашим климатическим условиям

Советы и рекомендации

  • Посадка семенного материала может выполняться без процесса проращивания, но такой метод отличается слишком затянутым периодом прорастания и не подходит для выращивания растений в условиях открытого грунта.
  • Большинству сортов комнатных перцев подходит ёмкость с диаметром в двадцать сантиметров, однако для крупных и высокорослых сортов необходимо приобрести более объёмный горшок для посадки.
  • Следует отдавать предпочтение районированным сортам перцев чили, которые имеют оптимальную приспособленность к нашим климатическим условиям. В нашей стране очень востребованы сорта «Первенец Сибири», «Пупсик», «Остров сокровищ», «Ласточка» и «Перчинка для босса».

 Свойства перца чили (видео)

Приобретение качественного семенного материала в совокупности с правильным уходом позволят получить богатый урожай чилийского перца и удивить не только своих домочадцев, но и соседей этим древним и очень необычным растением.

Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

Внимание, только СЕГОДНЯ!


Отзывы и комментарии

Вера
0 #1 Вера 12.09.2015 17:21
Для домашних потребностей много перца чили сажать не нужно - достаточно 4-5 кустов. В этом году сама вырастила рассаду перца Ласточка, в теплице посадила 5 кустов и в открытом грунте 3 куста. Все они укоренились, хорошо цвели. Но в теплице плодов на кустах гораздо больше и они крупнее, и стенки у них более толстые. И сами кусты в теплице более высокие и раскидистые.
Цитировать
Елена
0 #2 Елена 12.12.2015 16:40
Перец чили кра́сный о́стрый , выращивают в контейнере рассаду, нужно уделять больше внимания выращиванию этого растения. Перец теплолюбивый ,чтобы кустики чили не сломались под весом собственного урожая нужно подвязывать
Цитировать


Комментируя, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
x