Посадка семян перца на рассаду
Болгарский сладкий перец и чили используют как солирующий ингредиент в салатах, добавляют в закрутки, применяют при готовке первых и вторых блюд. Поэтому так часто разные сорта перца можно встретить на приусадебных участках в разных регионах нашей страны. Выращивание болгарского перца путем посева семян в открытый грунт возможно только в южных районах нашей страны. А вот в средней полосе России и в Сибири предварительно приходится выращивать рассаду в домашних условиях.
Почему важно высаживать семена в определенные дни
История выращивания этой культуры насчитывает не одно тысячелетие. Еще индейцы, проживающие на территории Центральной и Южной Америки, занимающиеся земледелием, возделывали острый перец. Именно они дали ему название, дошедшее до наших времен, - «перец чили». Этот жгучий овощ они использовали в качестве приправы к пресным блюдам, чтобы придать ей остроты и своеобразного вкуса.
Причем индейцы заметили, что высаживая семена в почву в определенные весенние дни, можно добиться, чтобы растения быстрее росли, а урожаи были очень хорошими. И при посадке перца, как и других культур, ориентировались земледельцы на определенное расположение на небе основных светил. Такие дни получили название благоприятных.
А вот на европейский континент семена этого растения завезли всего несколько столетий назад. А в России это овощное растение стали активно высаживать только во второй половине XIX века.
Благодаря большому количеству витаминов, минеральных элементов и других полезных веществ, болгарский перец необходимо употреблять в пищу регулярно. Медики утверждают, что в год человек должен съедать не менее 7 кг сладких сортов и 0,6 кг горького перца, в этом случае проблем со здоровьем возникать не будет.
Некоторые особенности сортов
Не все огородники знают, что перец является многолетней культурой в странах, где круглый год стоит теплая погода. Но в условиях нашей страны перец выращивается только как однолетнее растение. Однако если на зиму эту овощную культуру пересаживать в специальные ящики и помещать в теплое помещение, то можно добиться того, что перец будет хорошо плодоносить в течение нескольких лет.
Это овощное растение является самоопыляемым цветком, так как за сезон на нем вырастают как мужские, так и женские цветки. Поэтому его можно выращивать и в домашних условиях, получая при этом хорошие урожаи. Однако в открытом грунте пчелы, осы и другие летающие насекомые могут переопылять все растения на огороде, в том числе и перцы. Поэтому не рекомендуется выращивать рядом разные сорта болгарского перца, чтобы сладкие сорта не переопылились от горьких сортов, в этом случае все плоды будут горькими.
Форма и окраска болгарских перцев могут быть разными, а размеры плодов могут достигать 10 – 12 см. Вес плодов колеблется от 150 до 350 гр. У толстостенных сортов перцев толщина стенок может составлять от 6 до 10 мм.
Как посадить семена перца на рассаду (видео)
Сроки посадки семян
Обычно высаживать семена перца следует в течение марта. Какие дни считаются наиболее благоприятными для проведения этой процедуры?
Опытные овощеводы рекомендуют высаживать семена любых растений в соответствии с лунным календарем. Согласно ему, сажать семена перца на рассаду следует в те дни, когда луна растет. Именно растущая луна способствует росту вегетативной массы растений. Поэтому семена всех овощных культур, плоды на которых появляются «на вершках», сажают именно в такие благоприятные дни. К этому времени необходимо подготовить посевной материал и место для посадки.
А вот сажать семена овощей не следует в дни новолуний и полнолуний. Отмечено, что посаженные в эти дни растения дольше всходят и медленнее развиваются.
Лунный месяц длится 28 дней, а количество календарных дней в месяцах колеблется от 30 до 31. В связи с этим благоприятные для посадки дни в лунном календаре каждый год сдвигаются. Следует помнить, что высаживать семена перца на рассаду следует в конце февраля – начале марта, чтобы рассада успела вырасти и окрепнуть к моменту высадки ее в теплицу или в открытый грунт.
Многие садоводы при посадке овощных культур пользуются рекомендациями уже готовых «Посевных календарей». Однако те, кто высаживает посевной материал на рассаду не первый год, уже знают, что высаживать их следует в период растущей Луны, поэтому им нет необходимости заглядывать в подобный календарь.
В южных регионах России обычные сроки высадки семенного материала – со второй декады февраля до начала марта. Подобные сроки связаны с тем, что в теплых районах весна наступает раньше, поэтому и время высадки в открытый грунт также наступает раньше.
А вот в более холодных регионах высаживают семена на рассаду в течение марта. Время высадки в этом случае рассчитывается таким образом, чтобы от момента посева семян до выращивания полноценной рассады должно пройти порядка двух месяцев. Нельзя слишком долго растить сеянцы в домашних условиях – переросшая рассада слишком долго приживается в открытом грунте, болеет и медленнее начинает расти. В этом случае урожайность перцев будет хуже.
Конкретные сроки высадки семян зависят и от того, где в дальнейшем будет выращиваться рассада – в тепличных условиях или на грядках в саду. Для выращивания в теплице семена на рассаду можно высаживать раньше, чем для посадки в открытый грунт.
Так как в феврале – марте световой день еще невелик, то рассаде потребуется дополнительный свет в утренние и вечерние часы. Для этого можно купить люминесцентные лампы дневного света.
Технология высадки семян на рассаду
Не все семена перцев обладают одинаковой всхожестью. Купленный в специализированных магазинах посевной материал специальным образом высушивают перед расфасовкой в пакетики, поэтому такие семена всходят дольше, чем собственные семена овощеводов. Обычно срок появления первых всходов перца колеблется от 14 до 20 дней.
Зависит срок появления сеянцев и от того, сколько хранились семена до высадки. Обычный срок годности посевного материала – 3 года. Причем лучшая и более быстрая всхожесть наблюдается у семян первого года хранения.
Выращивание рассады перцев состоит из следующих этапов:
- Сначала семена стоит проверить на всхожесть. Обычно их помещают в слабый раствор соли, плохие семена всплывают минут через 15, а хорошие экземпляры опускаются на дно емкости.
- Хорошие семена промывают от соли и подвергают дезинфекции в слабом растворе марганцовки. Затем их помещают в мокрую хлопчатобумажную ткань на несколько часов, чтобы пробудить семена из состояния покоя.
- В подготовленные контейнеры насыпают почвенную смесь, которую можно купить в специализированных магазинах, поливают ее, затем высаживают семена перца на расстоянии 2,5 – 3 см друг от друга. Расстояние между рядами при этом должно быть около 5 см.
- Сверху семена засыпают смесью из дерна, смешанного с перегноем, снова поливают и накрывают стеклом или другим прозрачным материалом, чтобы создать в емкостях эффект парника. В этом случае семена быстрее прорастут. Температура в помещении должна быть около 26°С.
- После массового появления сеянцев их закаляют в течение 3 – 5 дней, понижая температуру в помещении до 14 – 16°С. Затем оптимальной температурой для роста рассады является 17 – 19°С днем и около 14°С в ночное время.
- Поливать сеянцы следует по мере подсыхания верхней части почвы, не чаще раза в 5 – 6 дней.
- За 10 – 14 дней до пересадки сеянцев на постоянное место их следует закалять. Для этого их сначала в теплые дни выносят на балкон или лоджию, с течением времени их оставляют там не только на день, но и на ночь.
- У полноценной рассады должно быть не менее 7 – 8 постоянных листочков к моменту высадки ее в открытый грунт.
Как пикировать перец (видео)
Высадку семян на рассаду лучше совершать согласно лунному календарю в наиболее подходящие для этого дни, чтобы получить крепкую здоровую рассаду. В дальнейшем такие растения будут лучше развиваться и обеспечат хороший урожай.
