Правила выращивания кольраби в тепличных условиях
Капуста кольраби является двухлетним растением и относится к ботанической разновидности капусты огородной рода Brassica и семейства капустных. Это растение, родом с восточного Средиземноморья, получило широкую известность ещё во времена Древнего Рима.
Несмотря на недостаточную популярность в нашей стране, очень многие огородники в последнее время пересмотрели своё отношение к этому необыкновенно полезному растению и с удовольствием культивируют кольраби не только в теплице, но и на грядах открытого грунта.
Характеристика и полезные свойства
Кольраби имеет очень крупные и вытянутые листья темно-зеленого цвета. Растение неприхотливо и прекрасно приспособлено к культивированию в условиях холодного климата. Стеблевая часть растения образуется значительно быстрее, чем кочан.
Съедобной частью кольраби является стебель, образующий в надземной части расширение шаровидной или реповидной формы. Это растение из семейства капустных относится к категории очень ценных, диетических продуктов. Мякоть капусты богата содержанием глюкозы, фруктозы, обладает соединениями серы, а также солями калия. Кроме того, в кольраби содержится полноценный витаминный состав, представленный витаминами В1, В2 и РР, а также аскорбиновой кислотой. Содержание витамина С очень значительное, а его количество в кольраби намного больше, чем в апельсинах и лимонах.
Вкусовые качества у кольраби очень необычные. Большинству вкус этого растения напоминает капустную кочерыгу, но более сочную и сладковатую, абсолютно не имеющую остроты. Кроме того, много кальция в составе делает кольраби очень ценным продуктом для питания людей, контролирующих свой вес при помощи различных диет.
Чтобы получить достойный урожай крупных и сочных плодов кольраби необходимо правильно выбрать сорт или гибрид этой овощной культуры, а также ознакомиться с основными этапами технологии выращивания. Как правило, культивирование кольраби в тепличных условиях удаётся даже неопытным дачникам, а размер урожая превосходит даже смелые ожидания.
Популярные сорта и гибриды
Большинство огородников, не первый год занимающихся выращиванием этой ценной овощной культуры, останавливают свой выбор на следующих сортах, отличающихся неприхотливостью и высокой урожайностью:
- чешский сорт «Атена», имеющий светло-зелёные стеблеплоды, масса которых порой превышает двести грамм;
- самый популярный сорт «Белая Венская-1350», характеризующийся дружным и быстрым созреванием и прекрасными вкусовыми показателями;
- чешский сорт «Моравия», имеющий хороший вкус и очень устойчивый к неблагоприятным погодным условиям, включая резкое снижение температуры;
- среднеспелый гибрид «F1-Каратаго», характеризующийся очень крупными стеблеплодами светло-зелёного цвета, которые не склонны к растрескиванию;
- чешский сорт «Гигант», стеблеплоды которого могут достигать шести килограммов и отличаются не только прекрасным вкусом, но и отличной лежкостью.
Мы также предлагаем Вам прочитать статью о выборе сорта и особенности культивирования капусты пак-чой.
Правила посадки
Выращивание кольраби не отличается сложностью, но должно базироваться на определённых правилах, основным из которых является грамотная посадка:
- перед тем как вырастить капусту кольраби, следует подготовить тепличные гряды, почва на которых должна иметь рН – 6,7-7,4;
- тепличный грунт должен быть максимально лёгким и содержать достаточный объём органических веществ;
- осенняя подготовка включает в себя внесение известкующих компонентов и удобрений, в виде органики, суперфосфата, древесной золы и мочевины;
- кольраби является очень светолюбивым растением, поэтому затенение для тепличной или парниковой конструкции не потребуется;
- нельзя сажать кольраби после свёклы, других видов капусты, редиса, томатов, редьки или репы, что обусловлено сильным истощением почвы после этих овощных культур;
- оптимальным вариантом является посадка капусты кольраби после сидератов, лука, огурцов, моркови, бобовых, картофеля или зерновых.
Если принято решение выращивать кольраби из семенного материала, то семена следует поместить на несколько минут в горячую воду, а затем остудить в холодной воде с последующим суточным замачиванием в растворе микроэлементов.
Высадка капусты (видео)
Перед посевом семена подсушивают и высевают с учётом следующих требований:
- семена на рассаду следует сеять в середине марта;
- подготовленная под выращивание рассады почва должна пройти процесс обеззараживания раствором марганцовки;
- оптимальные температурные показатели составляют в первые семь дней двадцать градусов, а в последующую неделю – в пределах девяти градусов;
- всходы следует выращивать при температуре не выше восемнадцати градусов;
- при появлении на рассаде двух настоящих листиков следует опрыскать растения раствором качественных комплексных удобрений, а ещё через неделю использовать для опрыскивания раствор сульфата калия с добавлением мочевины;
- за пару недель до высадки рассадного материала в тепличный грунт следует подготовить растения методом закаливания;
- при посадке рассадный материал, имеющий четыре листика, необходимо заглублять до первых настоящих листочков и затенить на первые три-четыре дня.
Особенности ухода и подкормка
Уход за кольраби заключается в соблюдении режима поливов, которые выполняются один раз в три дня и рыхлении тепличного грунта вокруг растений на глубину не более семи сантиметров.
Через три недели после высадки рассады растения следует окучить, а затем подкормить органическими удобрениями. Спустя две недели растения необходимо ещё раз очень аккуратно, но тщательно окучить.
Вас также может заинтересовать статья о том, как правильно выбрать пленку для теплицы.
Болезни и вредители
Кольраби поражаются болезнями и вредителями, которые характерны для всех представителей семейства капустных.
Капустная муха весенняя
Летающее насекомое-вредитель небольшого размера. Наибольший вред наносится личиночной стадией этого растительного паразита. Вредитель зимует в тепличной почве и повреждает рассадный материал сразу после высадки в грунт.
Основная борьба заключается в систематических прополках и в уничтожении остатков всех тепличных растений, а также глубокой перекопке почвы. Немаловажная роль отводится соблюдению правил севообороту. Поражённые вредителями растения требуется опрыскать препаратами «Ровикурт», «Толкорд» и «Амбуш». Неплохой результат дают средства «Корсар» и «Анометрин».
Капустная совка
Ночной летающий вредитель. Наибольший вред наносится гусеницами этого мотылька. При большом количестве растение быстро теряет жизненные силы и может погибнуть.
Способы борьбы заключаются в послеуборочной дезинфекции теплицы или парника, а также глубокой перекопке почвы. При обнаружении вредителя на тепличных растениях следует использовать препараты:
- «Амбуш»;
- «Цимбуш»;
- «Сумицидин»;
- «Талкорд»;
- «Гомелин»;
- «Белофос»;
- «Цианокс».
Капустная тля
Очень мелкий сосущий вредитель. На протяжении одного сезона может произойти смена пятнадцати поколений этого растительного паразита. Значительное количество может способствовать полной потере урожая.
В процессе борьбы помимо основных агротехнических мероприятий целесообразно использовать насекомых-энтомофагов, в качестве которых могут выступать божьи коровки, мухи-журчалки и их личинки, а также комарики и насекомые-наездники. При значительном заселении растительных паразитов рекомендуется выполнить обработку препаратами:
- «Толкодорм»;
- «Корсар»;
- «Амбуш»;
- «Ровикур»;
- «Антио».
Крестоцветная блошка
Очень распространённый вредитель всех капустных. Чаще всего повреждают у кольраби точку роста и приводят к гибели практически все культивируемые в теплице растения.
Методы борьбы стандартные для всех видов капустных. Неплохие результаты даёт опудривание кольраби табачной пылью или табачным пеплом.
Бабануха или листоед капустный
Жук-вредитель, характеризующийся наличием чёрного с зелёным отливом панциря. Атаки этого вредителя на кольраби наблюдаются, как правило, в середине лета.
Стандартные меры борьбы можно дополнить опрыскиванием растений очень эффективным препаратом «Актелликом».
Помимо вредителей, кольраби может поражаться характерными для большинства капустных болезнями. Наибольшую опасность для тепличной культуры представляют:
- чёрная пятнистость капусты или альтернариоз;
- капустная корневая кила;
- капустные гнили;
- мучнистая роса.
Существует несколько проверенных и надёжных способов борьбы с этими болезнями, которые позволяют минимизировать использование сильных химических препаратов:
- опрыскивание растений раствором с обычной зубной пастой, которую необходимо настаивать в воде не менее суток;
- обработка кольраби раствором обычной аптечной валерьянки или чесночно-луковым настоем.
Полезные свойства капусты кольраби (видео)
Следует помнить, что химические компоненты не только имеют способность накапливаться в растениях и почве, но и вызывают привыкание у большинства вредителей.
Плоды следует собирать в стадии технической спелости. Нельзя допускать перерастания стеблеплодов, так как в этом случае плоды становятся грубыми, малосъедобными и теряют свою питательную ценность. Сроки хранение и транспортабельность полностью зависят от сорта. Существует значительное количество гибридов, которые хранятся достаточно долго, при этом не теряют вкусовых качеств и питательности.
