Выращивание корневого сельдерея
Непосредственно сам корневой сельдерей является растением, которое прежде всего ценят за запах, вкус и конечно за особые целебные свойства, поэтому важно знать
как ухаживать и вырастить корневой сельдерей. Нередко сельдерей используют в качестве добавки для салатов, супов и всевозможных мясных блюд. Причем он прекрасно сочетается и с такой зеленью как укроп и петрушка.
Выращивание корневого сельдерея не будет сложным процессом, если учитывать простые рекомендации по уходу. Достаточно своевременно провести высадку культуры, регулярно поливать и вносить подкормки. В результате вы получите урожай вкусного и полезного сельдерея. Сельдерей – относится к овощным культурам и к семейству зонтичных. Растение считается многолетним, имеет утолщенный корень. Листья представляют собой перистую рассеченную форму. Идеально подходит для многих блюд, как ароматная приправа. Неплохо зарекомендовал себя и в медицине, благодаря своим многочисленным полезным и лечебным свойствам.
Если же говорить о выращивании сельдерея, то он лучше себя чувствует в почвах богатых различными удобрениями. При этом не стоит делать посадку сельдерея в тяжелой глинистой почве поскольку он в ней вообще не вырастит. Если почва бедная ее нужно хорошо обработать комплексным удобрением и только после этого можно приступать к посадке сельдерея.
Стоит помнить, что сельдерей любит влажную почву, именно поэтому его следует регулярно поливать, особенно в жаркое время. В том случае, если сельдерей был рано посажен на грядку, его необходимо укрывать полиэтиленовой пленкой так как он боится заморозков. Если этого не делать, то тогда у растения со временем вырастет цветонос и оно будет непригодно в пищу.
Нежелательно срезать и убирать с самого корневого сельдерея все имеющиеся листья. Без них не сможет вырасти корнеплод. Лучше аккуратно снять несколько листьев находящихся внизу. Корнеплоды нужно убирать в конце октября-начале ноября. Если были обнаружены мелкие корни их нужно немного укоротить.
Хранить сельдерей можно на грядке или в погребе. Причем на грядке его лучше укрыть небольшим слоем земли, а сверху положить утеплитель. В погребе же сельдерей необходимо засыпать песком или землей.
Стоит помнить, что ни в коем случае нельзя использовать для сельдерея всевозможные азотные удобрения. Дело в том, что из-за них у растения могут развиваться болезни. Нередко использование азота для сельдерея вызывает у того паршу и септориоз.