Особенности выращивания китайской капусты в теплице
Китайская капуста относится к категории листовой капусты и характеризуется формированием прямостоячей листовой розетки. Родиной этой овощной культуры является Китай. В последние годы выращивание китайской капусты завоёвывает популярность и признание у огородников нашей страны.
Разновидности китайской капусты представлены капустой пак-чой и пекинским вариантом пе-тсай, который имеет не только листовую форму, но и кочанную. Однолетнее и довольно холодостойкое растение отличается скороспелостью и показывает прекрасные результаты при выращивании во всех регионах нашей страны.
Характеристика растения
Китайская капуста относительно неприхотлива к условиям культивирования, однако стабильно высокий урожай обычно получают при культивировании этого полезного растения в условиях тепличного защищённого грунта. Чтобы вырастить качественный урожай следует придерживаться стандартных агротехнических приёмов и учитывать биологические особенности этого растения.
Капуста из Поднебесной довольно требовательна к показателям влажности. Листья такого растения собраны в достаточно плотную розетку, диаметр которой может достигать пятидесяти сантиметров. Этот параметр зависит не только от сорта китайской капусты, но и условий выращивания.
Основным достоинством китайской капусты является возможность выращивания при любых погодных условиях, а также на затенённых участка. Максимальная урожайность фиксируется в тёплом климате и при укороченном дне. Капуста китайская очень отзывчива на качественный почвенный состав, а обильный урожай крупных листовых розеток формируется при выращивании на качественно окультуренном, увлажнённом и плодородном грунте.
Полезные свойства
Среднеазиатская кухня широко использует растение при приготовлении значительного количества разнообразных блюд, что обусловлено не только отменными вкусовыми качествами китайской капусты, но и качественными показателями этой зелёной культуры. В листьях растения содержится порядка семидесяти процентов витамина С. Кроме того, растение богато витаминами А и группы В, а также железом и большим количеством микроэлементов.
Китайскую капусту особенно почитают за следующие полезные свойства:
- снижение уровня сахара в крови, что делает её очень ценным пищевым продуктом для людей с сахарным диабетом;
- укрепление сердечнососудистой системы и улучшение обмена кальция;
- капустный сок является действенным средством для снижения болевых проявлений при болезни пищеварительного тракта;
- капуста зарекомендовала себя как прекрасное профилактическое средство при колите, гастрите и дуодените.
По некоторым данным, регулярное употребление этого растения позволяет существенно снизить риск возникновения онкологических заболеваний.
Правила посадки
Вырастить здоровое и хорошо плодоносящее растение удаётся при соблюдении технологии культивирования. Капусту китайскую можно выращивать не только через рассадный материал, но и безрассадным способом.
При выращивании растения безрассадным способом необходимо соблюдать следующие правила:
- высев семенного материала на тепличные гряды выполняется с конца апреля с интервалом в две недели;
- весенний посев следует производить листовыми сортами, а в летний посев следует отдать предпочтение кочанообразующим сортам;
- стандартный шаг между растениями не должен быть менее пятнадцати сантиметров, а глубина составляет порядка двух сантиметров;
- допускается использовать ленточно-строчный способ посева с последующим прореживанием растений или групповой способ посева, при котором в одну лунку высаживается несколько семян с последующим удалением самых слабых ростоков.
Чтобы вырастить капусту китайскую рассадным способом, следует использовать следующую технологию:
- растение очень тяжело переносит пересадку, поэтому целесообразно выращивать рассадный материал в отдельных таблетках или торфяных горшочках;
- равномерный посев достигается перемешиванием семенного материала с песком;
- глубина посева должна составлять порядка одного сантиметра;
- высадка рассады на тепличные гряды производиться предельно аккуратно, при появлении на растениях пяти настоящих листиков;
- для растений листового вида схема высадки рассадного материала составляет 10×10 сантиметров;
- для растений кочанного вида схема высадки рассадного материала составляет 20×20 сантиметров.
Полезные свойства Китайской капусты (видео)
Особенности ухода и подкормка
Листовой и кочанный виды китайской капусты являются культурами холодостойкими, а также свето- и влаголюбивыми. Взрослые растения прекрасно переносят похолодания до минус шести градусов, однако при повышении температурных показателей выше двадцати пяти градусов тепла, капуста китайская может получить листовые ожоги.
Уход за таким видом капусты не отличается сложностью и заключается в выполнении регулярных и обильных поливов, неглубоком и аккуратном почвенном рыхлении, своевременной борьбе с сорными растениями и вредителями. Хороший результат даёт качественное мульчирование тепличного грунта. Капуста китайская очень отзывчива к дождеванию. При хорошо подготовленной с осени, плодородной почве, за весь период вегетации требуется провести всего две подкормки органическими удобрениями.
Вы также можете узнать о правилах выращивания белокочанной капусты в теплице.
Болезни и вредители
Нападкам болезней и вредителей чаще всего подвергаются ослабленные растения, уход за которыми производится с грубыми нарушениями. Чаще всего китайская капуста поражается указанными далее вредителями.
Огородные крестоцветные блошки
Вредитель повреждает листовые пластины. При значительном количестве вредителей растение может погибнуть. Мелкий вредитель зимует в растительных остатках, оставленных в теплице.
Борьба с блошками заключается в посыпании капустных листьев табачной пылью или древесной золой, а также своевременном уничтожении огородного растительного мусора. Действенной мерой является использование одымливания или опыление растений кремне-фтористым натрием, а также размещение в теплице специальных ловушек – блохоловок.
Капустная белянка
Бабочка-вредитель начинает свой лёт в середине лета. Особый вред представляют совки и белянки на стадии гусениц. Массовое заселение вредителя в теплице грозит не только потерей урожая, но и гибелью растений.
Борьба с бабочками и гусеницами заключается в опыливание растений средством типа кремне-фтористого натрия и ручном сборе вредителей с капустных листьев. Эффективными препаратами являются «Лепидоц» и «Ксибацилин».
Капустная муха
Довольно распространённый растительный паразит, часто встречающийся на тепличных растениях. Повреждает корневую систему китайской капусты.
Эффективным методом защиты растений является качественное увлажнение грунта вокруг растений, а также опыление почвы нафталином или табачной пылью, смешанными с песком.
Кроме того, китайская капуста при выращивании в условиях теплиц и парников может повреждаться такими вредителями, как растительная тля и слизни. Борьба с такими растительными паразитами должна начинаться как можно раньше. Наиболее эффективно использовать опрыскивание растений мыльными составами с добавлением древесной золы или табачной пыли. Незначительное количество вредителей можно собирать вручную.
К числу наиболее грозных заболеваний китайской капусты относятся следующие виды:
- белая и серая гнили капусты;
- кила капусты;
- ложная мучнистая роса;
- чёрная ножка капусты;
- мозаика капусты.
Чтобы не допустить развития этих грозных болезней следует соблюдать правила севооборота, проводить правильную подготовку тепличной конструкции к зимнему периоду, своевременно пропалывать гряды с капустой и сразу удалять все растительные остатки.
Немаловажное значение имеет здоровье растений. Крепкая китайская капуста редко поражается болезнями, поэтому целесообразно использовать для посевов только районированные и устойчивые к болезням сорта, а семенной материал должен подвергаться качественной предпосевной обработке.
Мы вам также рекомендуем прочитать статью о выборе сорта и культивировании капусты пак-чой в тепличных условиях.
Китайская капуста может употребляться в пищу в сыром виде и для приготовления блюд в возрасте полутора месяцев. На этом этапе, выращенное в соответствии с технологией культивирования, тепличное растение обладает несколькими сочными и крупными листами.
Как вырастить китайскую капусту (видео)
Основной процесс уборки капусты китайской приходится на момент смыкания головок. Несмотря на то что растение относится к категории очень холодоустойчивых, целесообразно собрать весь урожай до наступления устойчивых заморозков. В противном случае кочаны будут плохо храниться и значительно снизят вкусовые показатели. Прекрасным способом хранения является выкапывание растения с корневой системой с последующим заглублением в увлажнённый песок. Ёмкости с песком следует хранить в прохладном помещении с хорошей системой вентиляции.
